啤酒機能夠實現精準的定量出水，需要高精度流量計的控制，其中霍爾流量計的工作原理基于霍爾效應這一物理原理。其核心部件是一個葉輪，葉輪上裝配有兩極磁鐵，并且被精準安裝在啤酒流動的管道中，葉輪的安裝方向與磁場方向保持垂直。當啤酒在管道中流動時，液體的沖擊力會推動葉輪旋轉，而葉輪的旋轉速度與啤酒的流量成正比，流量越大，葉輪轉動得就越快。

在葉輪旋轉的過程中，由于其攜帶的磁鐵位置不斷變化，會導致周圍的磁場發生相應的變化。這種磁場的變化會引發霍爾效應，從而產生電壓信號，也就是常說的 GS 值。這個電壓信號會被傳感器轉換為脈沖輸出，每一個脈沖都對應著一定體積的啤酒流過。啤酒機的控制系統通過統計脈沖的數量，就能精確計算出流經管道的啤酒體積。例如，當設定每杯啤酒為 300ml 時，控制系統會預設一個對應的脈沖數量，當接收到的脈沖達到這個數量時，就會發出指令停止出水，從而實現定量出水的效果。

霍爾流量計的測量精度極高，能夠敏銳地捕捉到流量的細微變化，確保每杯啤酒的出水量誤差極小，保證了啤酒品質和口感的一致性。同時，它的響應速度很快，可以快速適應啤酒機中高低流量的切換，無論是快速出酒還是小流量細斟，都能精準控制。此外，霍爾式流量計的設備體積小巧，安裝起來十分簡便，不會占用啤酒機內部過多空間，便于設備的整體設計和布局。錦鋒科技的HF10PP05霍爾流量計是食品級流量傳感器，市面上流量傳感器大多數磁性材料都是直接與液體接觸的，而磁性材料大多為銣磁鐵，這種材料會被氧化，氧化物掉入液體中對健康都是有害的。而我司的磁體與液體是直接隔離開來無接觸。從材質到工作過程都能保證啤酒的飲用安全，不會對啤酒造成污染，也能確保設備長期穩定運行。