蒸烤箱一般是通過(guò)加熱水產(chǎn)生蒸汽，實(shí)現(xiàn)蒸烤、嫩烤等功能。其內(nèi)部通常配備水箱，液位傳感器用于監(jiān)測(cè)水箱水位，確保蒸汽生成的穩(wěn)定性。當(dāng)水箱水位降至安全閾值以下時(shí)，液位傳感器觸發(fā)報(bào)警，提醒用戶加水，避免干燒損壞加熱元件。在水箱高位安裝液位傳感器，水位接近上限時(shí)停止補(bǔ)水，防止水溢出損壞烤箱內(nèi)部電路或造成安全隱患。

在傳統(tǒng)蒸烤箱的中的液位傳感器一般是浮球液位傳感器。但這這種液位傳感器檢測(cè)裝置依賴浮球隨液位升降觸發(fā)開關(guān)信號(hào)，長(zhǎng)期使用后極易因浮球卡滯造成信號(hào)中斷，且水垢易在機(jī)械結(jié)構(gòu)處堆積，導(dǎo)致清潔困難。更嚴(yán)重的是，浮球開關(guān)的穩(wěn)定性會(huì)隨使用時(shí)間延長(zhǎng)而顯著下降，頻繁出現(xiàn)誤報(bào)或失效問(wèn)題，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。因其浮球等零件易受液體的腐蝕和損耗，需要經(jīng)常更換浮球，長(zhǎng)期使用成本較高。

相比之下光電液位傳感器是依靠光電效應(yīng)和紅外光折射進(jìn)行判斷水箱中是否有液體，其不易受到液體的腐蝕和磨損，使用壽命較高。其安裝方式也較靈活，還可以用于咖啡機(jī)，飲水機(jī)等家用電器中。